Minggu ini di “Minggu Pagi”: Isu Pangan (20 November)

“CBS Sunday Morning” pemenang Penghargaan Emmy disiarkan di CBS Minggu mulai pukul 09.00 ET. “Minggu Pagi” juga mengalir di aplikasi CBS News mulai pukul 10:30 ET. (Unduh di sini.)


sunmo-food-issue-2020-620.jpg

Berita CBS


Jane Pauley menyelenggarakan siaran liburan tahunan kami yang menjelajahi semua hal tentang penggemar makanan dan minuman!

Dan untuk memulai:

Lihat kami Indeks Resep “Masalah Pangan” 2022menampilkan resep liburan dan saran menu lezat dari koki dan mixologist top, penulis buku masak, penulis makanan, pemilik restoran, dan editor dari Masakan New York Times.


CERITA SAMPUL: Sorotan masakan ganja
Koresponden Luke Burbank melaporkan.

Untuk info lebih lanjut:

ben-tracy-in-orchard.jpg
Di tengah Georgia, perkebunan jeruk Joe Franklin seluas 78 hektar menanam buah yang biasanya Anda harapkan akan ditemukan ratusan mil di selatan Florida.

AS: Dengan perubahan iklim, tanaman bermigrasi ke utara
Petani selalu berurusan dengan keinginan Ibu Pertiwi, tetapi planet yang menghangat bisa terbukti menghancurkan pertanian di seluruh dunia. Koresponden Ben Tracy melaporkan bagaimana perubahan iklim telah mengubah tanaman apa yang dapat ditanam di mana, dan bagaimana beberapa perusahaan makanan beralih ke kecerdasan buatan untuk membantu menemukan solusi.

Untuk info lebih lanjut:


MINUMAN: Sejarah soda berbuih
“Soda kotor” – soda, air soda, atau minuman berenergi dengan perasa tambahan – adalah minuman baru yang populer, berakar di Utah, berdasarkan resep lama yang dimulai sebagai bahan pokok apotek. Koresponden Jonathan Vigliotti melihat sejarah, dan masa depan, air mancur soda.

Untuk info lebih lanjut:


SAYURAN: Rahasia di balik baby wortel
Mereka lucu, tidak perlu dikupas atau dicuci, dan sangat populer; 70% dari semua wortel yang dijual hari ini adalah jenis bayi. Tapi secara teknis mereka bukan “wortel bayi”. Koresponden David Pogue melihat “Eureka!” momen ketika seorang petani menemukan cara untuk mengurangi limbah dan menjual lebih banyak sayuran.

Untuk info lebih lanjut:

martha-teichner-eric-ripert.jpg
Koresponden Martha Teichner dengan Eric Ripert, koki dan salah satu pemilik Le Bernardin di New York.

Berita CBS


RESTORAN: Le Bernardin di 50
Itu diakui sebagai salah satu restoran terbesar di dunia: Le Bernardin, didirikan di Paris 50 tahun yang lalu, dan sekarang berbasis di New York City. Koki dan salah satu pemilik Eric Ripert berbicara dengan koresponden Martha Teichner tentang bagaimana menjalankan restoran dengan tiga bintang Michelin merupakan perpanjangan dari pendekatan hidupnya: bertujuan untuk membuat perbedaan.

Untuk info lebih lanjut:

keju-dan-lada-1920.jpg
Cacio e Pepe dari pembuat pizza Stefano Callegari.

Berita CBS


KARTU POS DARI ITALIA: Membawa pulang pizza asli Neapolitan
Di Naples, tempat kelahiran pizza, pembuat pizza (atau pizzaioli) memuji tradisi oven kayu bakar. Tetapi dengan semakin populernya oven pizza di rumah, Verace Pizza Napoletana Association, yang biasanya mengajar para profesional, kini menawarkan kursus online untuk penggemar pizza. Koresponden Seth Doane melaporkan.

Untuk info lebih lanjut:


MINUMAN: Minuman tren baru: Bir & mocktail non-alkohol
Dalam beberapa tahun terakhir, penjualan bir non-alkohol telah meningkat 70%, dan tidak ada daftar koktail yang enak yang lengkap tanpa beberapa “mocktail”. Kontributor “Minggu Pagi” Kelefa Sanneh berbicara tentang tren “sadar-penasaran” terbaru dengan kepala kritikus anggur New York Times Eric Asimov, yang mencicipi beberapa minuman lezat, tidak perlu alkohol.

Untuk info lebih lanjut:

Dari rasa kami:


MINUMAN: Keren: Kisah tentang es
Mari kita perjelas: Es lebih dari sekadar kubus air yang membeku. Koresponden Serena Altschul memeriksa bagaimana kualitas es adalah kunci dari sebuah koktail.

Untuk info lebih lanjut:

butcher-jennifer-prezioso.jpg
Jennifer Prezioso mengambil alih toko daging kakeknya Moe, Albanese Meats & Poultry, di Little Italy New York.

Berita CBS


DAGING: Toko daging NYC membeku tepat waktu
Jennifer Prezioso memimpikan kehidupan sebagai aktris, tetapi ketika kakeknya, yang menjalankan toko daging terakhir di Little Italy’s Elizabeth Street, mulai melambat, dia mengambil peran baru: tukang daging magang. Sekarang dia menjalankan Albanese Meats & Poultry, yang akan segera menandai tahun ke-100. Koresponden Mo Rocca berbicara dengan Prezioso tentang lembaga Kota New York yang merupakan setengah museum, setengah toko daging.

Untuk info lebih lanjut:


KEAJAIBAN KECIL: Microgreens panjang dan pendek
Pada tahun 1993 insinyur yang beralih menjadi petani Michael Clark memasok hasil bumi kepada temannya, koki Virginia Craig Hartman, yang meminta beberapa “sayuran bayi”. Hasilnya: daun selada yang semakin kecil. Saat ini, sayuran kecil ini menjadi bahan utama di restoran mewah, majalah makanan, dan pertanian jendela. Koresponden David Pogue melaporkan bagaimana sebuah tren lahir.

Untuk info lebih lanjut:


PROFIL MINGGU: Linda Ronstadt: Rasa rumah
Penyanyi Linda Ronstadt selalu melakukan hal yang tak terduga. Dan sekarang, wanita yang mengaku tidak bisa memasak telah mengeluarkan memoar yang sebagian berfokus pada resep tradisional Sonoran dari masa kecilnya. Dia berbicara dengan koresponden Tracy Smith tentang bukunya, “Feels Like Home: A Song for the Sonoran Borderlands.”

Untuk info lebih lanjut:

borscht-yt-1920.jpg
Borsch Ukraina Dengan Iga Babi oleh chef Ievgen Klopotenko.

Youtube


DUNIA: Bagaimana koki Ukraina Ievgen Klopotenko membela negaranya
Ketika pasukan Rusia melancarkan invasi mereka musim semi lalu, koki paling terkenal di Ukraina, Ievgen Klopotenko, menutup restorannya yang terkenal di Kyiv, 100 Rokiv, dan membukanya kembali sebagai kantin militer. Sekarang dia kembali melayani pelanggan – dan mendukung identitas negaranya dengan mempromosikan masakan asli, termasuk borsch. Koresponden Holly Williams pergi ke dapur bersama Klopotenko untuk mencicipi Ukraina.

Untuk info lebih lanjut:

halal.jpg
Koresponden Jim Axelrod dengan Riad Ghazali, pemilik David’s Brisket House di Brooklyn, yang menjual daging halal, bukan halal.

Berita CBS


RESTORAN: Maraknya daging halal
Daging halal menjadi daging pilihan yang populer di restoran di seluruh negeri – mulai dari Cina, Italia, Korea, dan Meksiko hingga restoran Yahudi dan restoran BBQ, semuanya disajikan dengan daging halal. Koresponden Jim Axelrod melaporkan.

Untuk info lebih lanjut:

ube-products.jpg

Berita CBS


DUNIA: Gairah ungu untuk ube
Ubi ungu, ekspor pokok dan meningkat dari Filipina, memanjakan mata saat digunakan dalam kue, pai, minuman, atau es krim. Koresponden Elaine Quijano memeriksa ube, umbi ungu hidup yang berakar di Amerika.

Untuk info lebih lanjut:


KEAJAIBAN KECIL: Masa depan semangka terlihat semakin kecil
Syngenta Vegetable Seeds adalah salah satu perusahaan pertama yang memperkenalkan semangka mini – semangka yang lebih mudah dibawa, lebih mudah disimpan di lemari es, tidak boros, dan tersedia sepanjang tahun. Koresponden David Pogue mencicipi kematangan melon dalam miniatur.

Untuk info lebih lanjut:

mangga-pai-lebar.jpg
Musisi dan pembawa acara podcast Hrishikesh Hirway menyajikan sepotong Mangga Pie milik ibunya.

Berita CBS


KOMENTAR: Mengucap syukur, melalui kegembiraan Mango Pie
Untuk liburan Thanksgiving ini, musisi dan pembawa acara “Song Exploder” Hrishikesh Hirway menawarkan pemikirannya tentang bagaimana makanan – termasuk resep Mango Pie ibunya – menyatukan orang-orang sebagai instrumen cinta.

Untuk info lebih lanjut:


Alam: TBD



Eksklusif Web:


Dari 2010: Wes Moore, dan “The Other Wes Moore”

12:09

DARI ARSIP: Wes Moore, dan “The Other Wes Moore” (Video)
Pada November 2022, penduduk asli Baltimore, Wes Moore, seorang sarjana Rhodes, perwira Angkatan Darat, dan Rekan Gedung Putih, menjadi orang kulit hitam pertama yang terpilih menjadi Gubernur Maryland. Tapi kisah hidupnya, seperti yang diceritakan dalam buku terlarisnya tahun 2010 “The Other Wes Moore: One Name, Two Fates,” sangat berbeda dengan pria Baltimore lainnya, juga bernama Wes Moore, yang nasibnya harus dipenjara karena hidup untuk pembunuhan. Koresponden Russ Mitchell berbicara dengan kedua Wes Moores dalam laporan “CBS Sunday Morning” yang disiarkan pada 2 Mei 2010.

the-wind-blows-the-border.jpg
Dari film dokumenter “The Wind Blows the Border.”

DOC NYC


FILM: Festival film dokumenter DOC NYC kembali: Kehidupan nyata di layar dan di rumah
Festival film nonfiksi terbesar di Amerika kembali hadir, baik di bioskop New York City maupun streaming online, menghadirkan lebih dari 200 fitur dan film pendek.

Untuk info lebih lanjut:


Here Comes the Sun: Aktris Julia Roberts dan Moxie

22:00

“HERE COMES THE SUN”: Aktris Julia Roberts, dan minuman ringan Moxie (Video)
Aktris Julia Roberts duduk bersama Jane Pauley untuk membahas komedi romantis barunya, “Ticket to Paradise”, menjadi orang tua, dan kecintaannya pada merajut. Kemudian, Nancy Giles pergi ke Maine untuk mempelajari tentang minuman ringan, Moxie.


“CBS Sunday Morning” pemenang Penghargaan Emmy disiarkan di CBS Minggu mulai pukul 09.00 ET. Produser eksekutif adalah Rand Morrison.

Peringatan DVR! Cari tahu kapan “Minggu Pagi” mengudara di kota Anda

“Minggu Pagi” juga mengalir di aplikasi CBS News mulai pukul 10:30 ET. (Unduh di sini.)

Episode lengkap “Minggu Pagi” kini tersedia untuk ditonton sesuai permintaan di CBSNews.com, CBS.com, dan Paramount+, termasuk melalui Apple TV, Android TV, Roku, Chromecast, Amazon FireTV/FireTV stick, dan Xbox.

Ikuti kami di Twitter; Facebook; Instagram; Youtube; TIK tok; dan di cbssundaymorning.com.

Anda juga dapat mengunduh secara gratis Podcast audio “Minggu Pagi”. di iTunes dan di Play.it. Sekarang Anda tidak akan pernah melewatkan terompet!


togel sgp sgp dirangkai sedemikian rupa secara lengkap dengan dicatatnya hasil pengeluaran sgp berasal dari awal periode togel singapore dimainkan. Sehingga mampu dipastikan bahwa information sgp sangatlah lengkap dan sanggup dikontrol penuh oleh para bettor. Dengan sanggup di stelnya information sgp jadi dari hari, tanggal, dan periode. Dengan segala kemudahan melalui tabel knowledge sgp udah tentu togelmania benar-benar memerlukannya.