Piringku?  Hanya sedikit orang Amerika yang mengetahui atau mengindahkan panduan nutrisi AS

Piringku? Hanya sedikit orang Amerika yang mengetahui atau mengindahkan panduan nutrisi AS

Inilah kuis singkatnya: Apa yang menggantikan piramida makanan, pedoman pemerintah untuk makan sehat yang telah berdiri selama hampir 20 tahun?

Jika Anda bingung, Anda tidak sendirian.

Lebih dari satu dekade setelah pejabat Departemen Pertanian membuang piramida, hanya sedikit orang Amerika yang pernah mendengar tentang MyPlate, logo berbentuk piring makan yang menonjolkan buah dan sayuran.

Hanya sekitar 25% orang dewasa yang mengetahui MyPlate – dan kurang dari 10% telah mencoba untuk menggunakan panduan tersebut, menurut sebuah penelitian yang dirilis Selasa oleh National Center for Health Statistics. Angka-angka untuk 2017-2020 hanya menunjukkan sedikit perbaikan dari survei serupa yang dilakukan beberapa tahun sebelumnya.

Itu berarti bahwa program administrasi Obama yang menelan biaya sekitar $3 juta per tahun belum menjangkau kebanyakan orang Amerika, bahkan ketika penyakit terkait pola makan seperti obesitas, diabetes, dan penyakit jantung terus meningkat.

“Ini saat ini merupakan alat pendidikan dasar yang mengkomunikasikan pedoman untuk orang Amerika,” kata penulis utama studi tersebut, Edwina Wambogo, seorang ahli epidemiologi gizi di badan tersebut. “MyPlate seharusnya bekerja sedikit lebih baik.”

Hasilnya tidak mengherankan, kata Marion Nestle, pakar kebijakan pangan.

“Mengapa ada orang yang mengharapkan sebaliknya?” katanya dalam sebuah email. “MyPlate tidak pernah datang dengan kampanye pendidikan, sekarang topi tua, hanya berurusan dengan makanan sehat, tidak mengatakan apa-apa tentang makanan tidak sehat dan sangat jauh dari apa yang sebenarnya dimakan orang Amerika sehingga tampaknya tidak mungkin tercapai.”

Seorang pejabat tinggi USDA mengatakan anggaran tahun fiskal 2023 yang diusulkan agensi tersebut mencari peningkatan dari $3 juta menjadi $10 juta per tahun untuk mendukung kampanye MyPlate dengan memperluas jangkauannya dan membuat resep serta materi lainnya lebih relevan secara budaya.

“Kami benar-benar ingin memastikan bahwa MyPlate dan alat penting lainnya ada di tangan lebih banyak orang,” kata Stacy Dean, wakil wakil menteri untuk layanan makanan, nutrisi, dan konsumen.

Studi baru menemukan bahwa orang yang menilai diet mereka sangat baik, sangat baik atau baik jauh lebih mungkin mendengar tentang MyPlate daripada mereka yang mengatakan diet mereka adil atau buruk. Dari mereka yang pernah mendengar tentang rencana tersebut, sekitar sepertiganya mencoba untuk mengikutinya, menurut studi tersebut.

MyPlate diperkenalkan pada tahun 2011 dengan dukungan profil tinggi dari mantan ibu negara Michelle Obama, yang menjadikan makan sehat dan berolahraga sebagai fokusnya.

Ini menggunakan piring makan dengan empat bagian berwarna untuk buah, sayuran, biji-bijian dan protein, dengan lingkaran yang lebih kecil untuk produk susu, seperti susu rendah lemak atau yogurt. Itu mendorong orang Amerika untuk membuat setengah dari makanan mereka buah dan sayuran dalam apa yang dipromosikan sebagai format yang cepat dan mudah diakses.

Namun panduan tersebut mengabaikan detail penting, kata Dr. Vijaya Surampudi, spesialis nutrisi di University of California, Los Angeles.

“Itu tidak membedakan antara sayuran bertepung dan sayuran non-tepung,” katanya. “Tidak ada lemak di sana.”

MyPlate juga tidak mengakui bahwa sayuran, biji-bijian, dan makanan olahan susu juga mengandung protein, tambah Nestle.

MyPlate menggantikan piramida makanan USDA, yang digunakan dari tahun 1992 hingga 2011. Meskipun diakui oleh generasi anak sekolah, ahli gizi mengkritik piramida karena mempromosikan terlalu banyak karbohidrat melalui biji-bijian dan mengurangi lemak.

“Itu bukan rekomendasi terbaik di banyak tingkatan,” kata Surampudi. “Tingkat diabetes kami tidak turun. Tingkat obesitas kami tidak turun. Itu naik.

Studi baru menyerukan penelitian tentang mengapa beberapa kelompok cenderung tidak menyadari dan mengikuti panduan pemerintah – dan cara terbaik untuk menjangkau mereka dengan pola makan yang buruk.

Tapi itu rumit, kata Surampudi. Secara umum, orang sekarang tahu bahwa mereka harus makan lebih banyak buah dan sayur. Di luar itu, pesannya menjadi kacau.

“Begitu menjadi sedikit membingungkan, orang-orang tutup,” katanya.

Hak Cipta © 2022 The Washington Times, LLC.

pengeluaran togell sydney hari ini umumnya akan segera otomatis terupdate sejalan dengan pengumuman livedraw sgp pools. Jadi dapat dipastikan bahwa tiap tiap keluaran sgp yang diterima sanggup dipertanggungjawabkan keasliannya. Sebab sebetulnya singapore pools udah bekerjasama baik bersama dengan web ini sejak lama. Dan menambahkan kepercayaan untuk menjadi penyalur hasil keluaran sgp formal dari perusahaan tersebut di tanah air lewat kami.